Cách làm há cảo nhân tôm thịt thơm ngon bổ dưỡng tại nhà

Những ngày rảnh rỗi, hãy thử làm món há cảo nhân tôm thịt cho cả nhà cùng thưởng thức. Làm bánh há cảo nhân tôm thịt tuy hơi mất thời gian nhưng nếu cả gia đình cùng làm thì sẽ rất vui và thú vị. Thử ngay cách làm há cảo này cho cả nhà bạn nhé.

Nguyên liệu làm há cảo nhân tôm thịt

- Bột gạo 100 gr
- Bột năng 100 gr
- Thịt heo bằm 150 gr
- Tôm tươi 100 gr
- Củ năng 5 củ
- Đường trắng 1/2 muỗng cà phê

Cách thực hiện há cảo nhân tôm thịt

Bước 1
Tộm bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen rồi băm nhỏ. Củ năng gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Cho củ năng, tôm, thịt heo vào tô, ướp cùng 1 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê đường, trộn đều.
Muốn cho há cảo ngon thì phần nhân phải dai. Tức là tôm sau khi băm nhỏ, bạn dùng muỗng quết đều cho nhuyễn hoặc cho vào máy trộn, trộn đều để khi ăn phần nhân sẽ dai, ngon hơn.

Bước 2
Lấy một tô to, lau khô. Cho 100gr bột năng và 100gr bột gạo vào, trộn đều.

Bước 3
Cho 160ml nước sôi vào bột, khuấy đều, rồi nhào cho đến khi bột dẻo và mịn.
Bước 4
Ngắt một phần bột ra, cán mỏng, dùng khuôn cắt bánh hoặc dùng ly cắt bột thành những hình tròn.
Bước 5
Xúc một muỗng cà phê nhân cho vào giữa miếng bột.