Nguyên liệu làm Bạch tuộc nướng sa tế:
500g Bạch tuộc
2 muỗng Sa tế
15g Tương ớt
2 muỗng Mật ong
1/2 muỗng Muối
1 muỗng Dầu olive
Cách làm Bạch tuộc nướng sa tế:
Sau khi mua bạch tuộc về làm sạch, rửa qua với nước muối, để ráo.
Ướp bạch tuộc với sa tế, tương ớt, mật ong, rắc thêm muối lên và trộn đều. Để bạch tuộc trong khoảng 1 tiếng cho thấm đều gia vị.
Cho dầu ôliu vào chảo gang nóng rồi nướng bạch tuộc, trở đều 2 mặt, phết nước ướp lên mặt bạch tuộc. Có thể nướng bằng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 10 đến 15 phút. Cách làm này bạn sẽ không phải dùng bếp than mà hương vị vẫn thơm ngon.
Bạch tuộc nướng sa tế cuộn cùng rau sống, chấm với tương ớt hoặc muối tiêu chanh không còn gì tuyệt hơn.
