Nguyên liệu làm tắc muối
- Trái tắc 1 kg
- Muối 500 gr
Cách thực hiện tắc muối
Bước 1 : Tắc rửa sạch. Trong một nồi lớn, cho vào 3 lít nước, nấu sôi. Cho tắc vô nồi nước sôi trụng sơ khoảng 2 phút, trút tắc ra rổ, để ráo nước. Cho 2 lít nước và 500g muối vào nổi, nấu sôi cho muối tan, để nguội.
Bước 2 Xếp tắc vào lọ thủy tinh. Cho nước muối đã nguội hẳn vào lọ, đậy kín nắp, để ngoài nắng khoảng 1 tháng là có thể dùng được.
