Nguyên liệu làm phô mai que siêu dễ
- Phô mai 200 g
- Bột chiên giòn 1/2 gói
- Trứng gà 3 quả
- Bột chiên xù 1/2 gói
- Lá oregano xay 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu 1/4 muỗng cà phê
- Muối 1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn 400 ml
Cách thực hiện phô mai que siêu dễ
Bước1
Cắt phô mai thành từng thỏi dài và mỏng. Bột chiên giòn đổ ra đĩa, Lăn từng que phô mai qua đĩa bột chiên giòn. Bạn nhớ áo bột dày và đều để khi rán phô mai không bị gẫy, nứt.
Nếu không có sẵn bạn có thể pha bột theo tỷ lệ 1 phần bột mỳ với 1/2 bột năng.
Bước2
Đánh tan lòng đỏ trứng gà. Lăn tiếp phô mai đã áo bột chiên giòn qua tô trứng. Đổ bột chiên xù ra đĩa, thêm 1/4 muỗng cà phê muối,1/4 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê lá oregano xay, trộn đều. Gắp từng thỏi phô mai trong tô trứng lăn qua đĩa bột chiên xù sao cho bộ phủ đều. Xếp phô mai ra đĩa, để vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng. Sau 3 tiếng lấy ra lặp lại các bước lăn qua bột chiên giòn, rồi lớp trứng và bột chiên xù, để yên phô mai khoảng 15 phút mới chiên.
Bước3
Đun nóng nồi nhỏ, cho dầu ăn vào, thả từng que phô mai vào rán vàng hai mặt, vớt ra để ráo dầu là có thể dùng. Có thể chấm ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà tùy thích.
