Nguyên liệu làm bánh bao chay ngày rằm
- Bột mì 270 gr
- Sữa tươi không đường 165 ml
- Đường trắng 90 gr
- Muối 1/2 muỗng cà phê
- Bơ 20 gr
- Men nở 4 gr
Cách thực hiện bánh bao chay ngày rằm
Bước 1 Đun nóng 165ml sữa tươi không đường. Khi thấy sữa sôi lăn tăn, tắt bếp ngay.
Bước 2
Cho bột mì, 90gr đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, 20gr bơ, 4gr men nở vào 1 cái tô. Đổ từ từ sữa tươi không đường vào, trộn đều thành một hỗn hợp mềm, mịn.
Bước 3
Ủ hỗn hợp bột khoảng 30 phút. Lấy bột ra, cán mỏng.
Bước 4
Cuộn tròn bột lại, dùng dao cắt thành từng đoạn dài ngắn tùy thích.
Bước 5
Chuẩn bị xửng hấp, cho bánh vào, hấp chín mềm.
Bước 6
Lấy bánh bao ra, dùng nóng nhé! Bánh mềm, thơm ngon không kém phần hấp dẫn đâu nè.