Nguyên liệu làm bao tử heo nấu hoa hồi
- bao tử heo 1 cái
- Hoa hồi 4 lát
- Tiêu 20 gr(Tiêu hạt)
- Muối 1 muỗng cà phê
- Bột ngọt 1 muỗng cà phê
- Hạt nêm 1 muỗng cà phê
- Giấm 1 muỗng canh
- Ớt 2 trái
- Tương ớt 1 muỗng canh
Cách thực hiện bao tử heo nấu hoa hồi
Bước 1
Bao tử heo rửa sạch, lộn ngược phía bên trong, cắt bỏ lớp mỡ, cạo sạch. Rửa lại khoảng 2-3 lần với nước lạnh.
Bước 2
Cho bao tử vào nồi cùng 1 lít nước, 1 muỗng canh giấm, nấu sôi khoảng 3 phút. Tắt bếp, vớt bao tử ra, lột ngược lại rồi rửa lại với nước sạch. Rau mùi rửa sạch.
Bước 3
Cho hoa hồi, tiêu hạt vào bên trong bao tử heo. Uớp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh tương ớt, ớt.
Bước 4
Bắc nồi bao tử heo đã ướp lên bếp, đổ thêm 300 ml nước vào, nấu nhỏ lửa đến khi bao tử heo chín.
Bước 5
Tắt bếp, gắp bao tử heo ra, để nguội. Cuối cùng, cắt nhỏ bao tử heo cho ra đĩa, trang trí thêm rau mùi và ăn cùng với cơm nhé!
