Nguyên liệu làm gỏi gà rau thơm
- Thịt gà 1/2 con
- Rau răm 15 gr
- Ngò rí 10 gr
- Xà lách 100 gr
- Hành tây 1 củ
- Hạt nêm 2 muỗng cà phê
- Đường trắng 21 muỗng cà phê
- Chanh 1 trái
- Ớt 2 trái
Cách thực hiện gỏi gà rau thơm
Bước 1
Thịt gà rửa sạch. Bắc nồi nước lên bếp cho thịt gà vào và luộc chín.
Bước 2
Hành tây cắt lát 0.5cm. Ngâm hành với nước sôi trong khoảng 10 phút cho hết hăng, đến khi hành hơi đổi màu trong, vẫn giữ được độ giòn. Có thể sử dụng nước luộc gà
Bước 3
Vớt hành để ráo nước. Rau xà lách, rau răm, ngò rí làm sạch, ngâm nước muối 15 phút.
Bước 4
Gà chín, bỏ tủ đá khoảng 15 phút. Xé nhỏ, có thể dùng kéo cắt.
Bước 5
Thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, nướt cốt 1 trái chanh, 2 muỗng cà phê đường, ớt trái cắt nhỏ. Bóp đều cho gà ngấm gia vị. Nêm gia vị thêm cho hợp khẩu vị.
Bước 6
Thêm hành tây, các loại rau thơm trộn đều cùng gà đã ngấm gia vị. Lưu ý trộn nhẹ tay tránh nát hành và rau thơm.
Bước 7
Bày ra đĩa và thưởng thức thành phẩm của mình thôi nào!
