Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi thơm ngon béo ngậy tại nhà

Cách làm bánh su kem nhân sữa tươi khác với nhân su kem truyền thống là bột, lòng đỏ trứng, sữa tươi, đường đun sôi để kem đặc lại, nhân kem sữa tươi đơn giản, ăn lại ngon hơn. Dù mùa nóng hay mùa lạnh, bánh su kem nhân sữa tươi vẫn được nhiều người ưa thích.

Nguyên liệu làm bánh su kem

Bơ 100 gr
Muối 1/4 muỗng cà phê
Bột mì 175 gr
Trứng gà 7 quả
Sữa tươi 250 ml
Đường trắng 100 gr
Kem sữa tươi 50 ml
Vani 1/4 muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm bánh su kem:
Lò nướng , Khay nướng , Túi bóp kem

Cách thực hiện bánh su kem

Bước1
Đun sôi hỗn hợp gồm bơ, 1/8 muỗng cà phê muối cùng với 240 ml nước. Khuấy đều hỗn hợp.

Bước2
Khi nước sôi thì cho 125g bột mì vào đánh cùng khoảng 2 phút là được. Đến khi thấy bột sệt lại với nhau mà không bén vào nồi là được.

Bước3
Nhấc nồi ra khỏi bếp, để khoảng 5 phút thì đập 4 quả trứng lần lượt vào nồi, đánh đều bột và trứng lại với nhau.

Bước4
Cho bột vào túi bóp kem hoặc múc từng muỗng bột lên khay nướng, thành những hình tròn tròn. Sau đó đem đi nướng 220 độ C khoảng 20-25 phút. Tùy kích thước bánh nhé!