Cách làm bánh xèo Nam Bộ ngon đúng chuẩn dễ dàng tại nhà

Thay vì đi mua ngoài, bạn cũng có thể tự làm ra những chiếc bánh xèo thơm ngon, giòn rụm, màu sắc hấp dẫn để cả nhà thưởng thức. Ngoài ra, khi kết hợp với rau sống, nước chấm, bánh cuốn thì ngon vô cùng! Cùng xem cách làm bánh xèo Nam Bộ ngon đúng chuẩn như ở ngoài hàng nhé!

Nguyên liệu làm tự làm bánh xèo tại nhà

Bột bánh xèo 500 gr
Muối 1/2 muỗng cà phê
Giá đỗ 100 gr
Thịt ba chỉ 200 gr
Tôm tươi 100 gr
Dầu ăn 1/2 chén
Hành tím băm 1 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng canh
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
Hành lá 100 gr

Cách thực hiện tự làm bánh xèo tại nhà

Bước1
Hòa tan bột bánh xèo với nước, hành lá cắt nhỏ, 1/2 muỗng cà phê muối trong tô theo hướng dẫn trên bao bì.

Bước2
Tôm tươi rửa sạch, cắt bỏ râu. Thịt ba chỉ cắt mỏng. Cho cả 2 vào chảo cùng 2 muỗng canh dầu ăn, hành tím băm, xào chín. Nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm cho vừa ăn.

Bước3
Giá đỗ nhặt, rửa sạch, để ráo.

Bước4
Làm nóng dầu ăn trong chảo. Dùng muỗng múc hỗn hợp bột báng xèo vào, tráng mỏng. Thêm thịt ba chỉ, tôm tươi, giá đỗ vào, gấp bánh xèo làm đôi, chiên chín 2 mặt.